たらこのお料理レシピ
テレビで見たレシピですが、美味しかったのでご紹介します。
ー 材料 （４人前）ー
辛子明太子 150g （卵をほぐしておく）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）400g
レタス 1玉
長ネギ １本
しめじ お好みの量で
シイタケ お好みの量で
おろしニンニク 大さじ１
酒 1.5カップ
水 4カップ
鶏ガラスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ2 水 小さじ2）
紅しょうが みじん切り
ゴマ
ラーメン
土鍋に酒を入れて煮きります。
煮きったら水・おろしニンニク・鶏ガラスープの素を入れ再び煮立ったら
水溶き片栗粉を混ぜ、辛子明太子をほぐしたものを入れる。
（水溶き片栗粉で明太子が沈みにくくなるらしいです。）
豚バラ肉・しめじ・シイタケ・長ネギを入れて煮立ったら
最後にレタスをいれます。レタスは煮込みすぎない方が美味しい（個人的感想）です。
シメには、ラーメンを入れて沸騰したら、紅ショウガ・ゴマを入れて
おいしかったですよ！
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